حوارات فنانة حوارات فنانة
  • من نحن ؟
  • أضف مقال أو وصفة
  • للإتصال بنا
لا نتيجة
مشاهدة جميع النتائج
مجلة فنانة - fenana
حوارات فنانة
  • الرئيسية
  • أخبار المجتمع
  • أخبار المشاهير
    • مشاهير المغرب
    • مشاهير العرب
    • مشاهير العالم
  • الأطفال
  • الأناقة
    • أزياء
    • مكياج
  • السفر
  • الجمال
    • العناية بالبشرة
    • العناية بالجسم
    • العناية بالشعر
  • الصحة
  • الطبخ
    • مطبخ فنانة
    • شهيوات الطبخ المغربي
    • شهيوات رمضان
    • شهيوات عالمية
  • أفلام
  • موسيقى
  • فنانة تيفي
  • الرئيسية
  • أخبار المجتمع
  • أخبار المشاهير
    • مشاهير المغرب
    • مشاهير العرب
    • مشاهير العالم
  • الأطفال
  • الأناقة
    • أزياء
    • مكياج
  • السفر
  • الجمال
    • العناية بالبشرة
    • العناية بالجسم
    • العناية بالشعر
  • الصحة
  • الطبخ
    • مطبخ فنانة
    • شهيوات الطبخ المغربي
    • شهيوات رمضان
    • شهيوات عالمية
  • أفلام
  • موسيقى
  • فنانة تيفي
لا نتيجة
مشاهدة جميع النتائج
مجلة فنانة - fenana

أسهل طريقة لتحضير السفة المغربية

بواسطة فنانة - fenana
الجمعة 26 فبراير 2021 - 15:26
A A
أسهل طريقة لتحضير السفة المغربية

الدجاج بالشعرية أو مايعرف بالسفة المدفونة من لأطباق المغربية الشهيرة في الأعراس والعزائم.

المقادير [Ingrédients]

  •  بقدونس [Persil]
  •  زيت [Pétrole]
  •  زبدة [Le beurre]
  •  دجاج [Poulet]
  •  ثوم [Ail]
  •  1/4كيلو شعرية رقيقة جدا خاصة بالسفة [ 1/4 kilo de vermicelles très fins, notamment pour le siph]
  •  بصل [ Oignon]
  •  ملح فلفل اسود زنجبيل ملون صناعي كركم [ Sel, poivre noir gingembre, curcuma artificiel coloré]
  •  للتزيين قرفة مطحونة وحبات من اللوز مقلي وسكر بودة [Pour décorer, cannelle moulue, amandes frites et sucre glace]

طريقة التحضير

  • في اناء كبير، ضعي الشعرية الرقيقة، واذهنيها ب2 ملاعق كبار زيت
  • خذي قدر المفتول ،واملئيه الى النصف بالماء، ثم ضعيه فوق نار معتدلة
  • عندما يغلى، خذي المصفاة يلي فوق القدر وضعي فيه الشعيرية الرقيقة المذهونة بالزيت، واتركيها تتبخر لمدة 20 دقيق
  • في وعاء كبير، ضعي 2 ليتر من الماء تغلى.
  • صبيها فوق الشعرية عندما تتبخر ثم اتركيها تتقطر (تتصافى) جيدا.
  • في اناء كبير، ضعي الشعرية عندما تتقطر (تتصافى) جيدا من الماء، وحاولي أن تذهنيها ب 2 ملاعق كبار زيت.
  • عندما تبرد ضعيها في المصفاة واتركيها تتبخر لمدة 20 دقيقة.
  • بنفس الطريقة، ضعي 2 ليتر من الماء تغلى في وعاء، ثم صبيها فوق الشعرية عندما تتبخر واتركيها تتقطر(تتصافى) جيدا.مرة تانية
  • عندما تتبخر المرة الاخيرةاخلطي الملح في كاس من الماء ورشيها به تم ضعي ملعقتين من الزبدةوادهنيها بها لاخر مرة واعيدها للمصفاة
  • ضعي الكل في طنجرة مع اضافةالزيت وربع كاس ماء
  • استمري في التقليب الى ان يطهى الدجاج مع مرات ان يترك على نار هادئة الى ان يجف المرق
  • في طبق التقديم، ضعي السفّة
  • وحطي فوقها الدجاج ومرقه
  • ثم ضعي باقي السفة من فوق بحيت يكون الشكل كانه هرم اعلاه السكر الصقيل (السكر البودرة)
  • زينيها بالقرفة واللوز

 

مرتبط

شاركتويتإرسال

تابعنا على

أخبار حديثة

طليق دنيا بطمة  معجب ب”هذا حالي من بعدك” لأسماء المنور

طليق دنيا بطمة معجب ب”هذا حالي من بعدك” لأسماء المنور

30 مايو 2023
سكتة قلبية تنهي حياة أسامة الروماني أحد مؤسسي المسرح السوري

سكتة قلبية تنهي حياة أسامة الروماني أحد مؤسسي المسرح السوري

29 مايو 2023
تابعنا على مواقع التواصل الإجتماعي

© 2021 مجلة فنانة - fenana

لا نتيجة
مشاهدة جميع النتائج
  • الرئيسية
  • أخبار المجتمع
  • أخبار المشاهير
    • مشاهير المغرب
    • مشاهير العرب
    • مشاهير العالم
  • الأطفال
  • الأناقة
    • أزياء
    • مكياج
  • السفر
  • الجمال
    • العناية بالبشرة
    • العناية بالجسم
    • العناية بالشعر
  • الصحة
  • الطبخ
    • مطبخ فنانة
    • شهيوات الطبخ المغربي
    • شهيوات رمضان
    • شهيوات عالمية
  • أفلام
  • موسيقى
  • فنانة تيفي

© 2021 مجلة فنانة - fenana