إليكم طريقة سهة لتحضير وصفة الغراتان بالمعكرونة والنقانق تكفي لـ 3 اشخاص، وتجهز في 20 دقيقة فقط.
المقادير :
- 250 غرام معكرونة
- 100 غرام نقانق مدخنة مقطعة مكعبات
- 100 غرام جبن مبروش
- ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
- 400 غرام من صلصة البشاميل
- ملح وفلفل اسود
طريقة التحضير :
1- نبدأ بسلق المعكرونة (يمكنكم اختيار أي نوع تحبون) في ماء مغلي ومملح لمدة 8 دقائق، وبعد ذلك نصفيها ونتركها تبرد قليلا.
2- بعد ذلك نضع المعكرونة المسلوقة في وعاء ونضيف لها صلصة البشاميل، نضيف النقانق المطبوخة، والبقدونس، ونضع نصف كمية الجبن ونحتفظ بالباقي، ثم نضع الفلفل الأسود ونخلط الكل.
3- نحضر صينية خاصة بطهي الغراتان ندهنها بقليل من الزبدة ونسكب فيها الخليط، ثم نضيف ما تبقى من الجبن على الوجه ونضع الغراتان في الفرن الساخن على حرارة 220 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة.
4- نقدم غراتان المعكرونة والنقانق بصلصة البشاميل ساخن.
