المقادير
– الجزر : 6 حبات (مقشر ومقطع)
– التفاح الاخضر : 1 حبة (مقشر ومقطع مكعبات)
– عصير البرتقال : نصف كوب (طازج)
– كريمة الطبخ : كوب
– مرق دجاج : كوب
– الزنجبيل : ملعقة كبيرة (طازج ومهروس)
– ملح : ملعقة صغيرة
– فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
– الزبدة : ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
سخني الزبدة في قدر على النار، وأضيفي الجزر والثوم وقلبي المكونات.
اسكبي مرق الدجاج، وعصير البرتقال، ثم أضيفي الزنجبيل وقلبي المكونات، واتركي القدر على النار لينضج الجزر ويصبح طرياً.
ضعي مكونات الشوربة في إبريق الخلاط الكهربائي، وأضيفي التفاح واهرسي المكونات جيداً.
أعيدي وضع هريس الجزر والتفاح في قدر على النار، وبهري بالفلفل والملح، وأضيفي كريمة الطبخ.
اتركي الشوربة تغلي لعدة دقائق مع التحريك، ثم قدميها ساخنة.
