“المخنفر او الخبز الماوي” مضمون و ناجح %100

3 كؤوس دقيق القمح الصلب أو الفينو مايعادل 375غ

كأس دقيق أبيض مايعادل 125غ

4 كؤوس ماء دافي مايعادل 800 ملل

بيضة واحدة

ملعقة خميرة خبز

2 خمارات حمرين أو 14 غ

ملعقة صغيرة ملح

ملعقة كبيرة سكر

نخلط جميع العناصر في الخلاط الكهربائي و نتركه ليحتمر لمدة 15دقيقة ٫يطهى المخنفر على درجة حرارة متوسطة  مع دهن  المقلاة  بالزبدة أو الزيت