يحتوي عصير الكرفس على الكثير من القيمة الغذائية وهو مليء بالألياف الغذائية والفيتامينات والفولات ومضادات الأكسدة والبوتاسيوم. في الواقع تم استخدام عصير الكرفس من قبل المعالجين التقليديين لتطهير الجسم. ومع ذلك لم يثبت العلم أن تطهير العصير فعال. لا يوجد دليل علمي يدعم الادعاء بأن منظفات عصير الكرفس فعالة، ولكن لا يزال يتعين عليك تضمين الكرفس في نظامك الغذائي.
الإغاثة من الالتهابات
سوء الهضم وآلام المفاصل ومشاكل القلب والسكري وما إلى ذلك، بسبب الالتهابات في الجسم. لمكافحة هذه الظروف، من الضروري تضمين العناصر المضادة للالتهابات في النظام الغذائي. من المعروف أن العديد من المواد الكيميائية النباتية المأخوذة من الكرفس لها تأثيرات مضادة للالتهابات على الجسم. وفقًا لبعض الدراسات تدعم هذه المواد الكيميائية النباتية جهاز المناعة في الجسم مع تقليل الالتهاب أيضًا.
يحافظ على صحة القلب
هناك عدد أكبر من أمراض القلب أكثر من أي وقت مضى، لذلك من الضروري اتباع نظام غذائي متوازن للحفاظ على صحة قلبك. تساعد مركبات الفلافونويد الموجودة بكثرة في أوراق الكرفس على حماية قلبك من الأمراض.
