منها تقوية المناعة.. فوائد صحية لا تتوقعها لفجل

يعتبر الفجل أحد الخضراوات الجذرية التي لها دور كبير في تعزيز الصحة، وهذا ما أثبته العلم الحديث.

يساعد الفجل على تقوية الجهاز المناعي، وتحسين عملية الهضم، بالإضافة إلى الحفاظ على صحة القلب، إضافة إلى فوائد أخرى نستعرضها كما يلي:

– تقليل مخاطر الإصابة بمرض السكري

يحتوي الفجل على مركبات كيميائية مثل الجلوكوزينولات والأيزوثيوسيانات التي يمكن أن تساعد في تنظيم مستويات السكر في الدم، كما أن تناوله يعزز إنتاج الجسم الطبيعي للأديبونكتين، يمكن أن تساعد المستويات الأعلى من هذا الهرمون في الحماية من مقاومة الأنسولين، وفقا لموقع food.ndtv.

يحتوي الفجل أيضًا على الإنزيم المساعد Q10، وهو مضاد للأكسدة يساعد على منع تكوين مرض السكري.

– تحسين صحة الكلى

إلى جانب المركبات الأخرى، يحتوي الفجل على إندول -3-كاربينول و4-ميثيلثيو -3-بوتينيل-إيزوثيوسيانات، مما يساعد الكبد على إزالة السموم والشفاء من التلف، تساعد هذه المركبات نفسها أيضًا الكلى على التخلص من السموم.

– تحسين القلب والأوعية الدموية

الفجل غني بمضادات الأكسدة والمعادن مثل الكالسيوم والبوتاسيوم، تساعد هذه العناصر الغذائية معًا في خفض ضغط الدم المرتفع وتقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب، كما يعتبر أيضا مصدرا جيدًا للنترات الطبيعية التي تعمل على تحسين تدفق الدم.