المكوّنات
-
- لتحضير الكوكيز:
- دقيق
350 غرام
- سكر بودرة
125 غرام
- زبدة
ليّنة 200 غرام
- بيض
1
- ملح
رشّة
- فانيليا
ملعقة صغيرة
- قشر ليمون حامض
مبشور القليل
- لتحضير عجينة السكر:
- سكر بودرة
3 أكواب
- نشاء
نصف كوب
طريقة التحضير
-
1
لتحضير الكوكيز: في وعاء، ضعي السكر والزبدة والبيضة والفانيليا والملح وقشر الليمون الحامض المبشور.
-
2
أخلطي المكونات مع بعضها.
-
3
أضيفي الدقيق تدريجياً واعجني بيديك حتى تتماسك العجينة جيداً.
-
4
مدّي العجينة على سطح صلب وقطّعيها بواسطة قطّاعة دائريّة.
-
5
صفّي قطع الكوكيز على صينية وأدخليها إلى فرن محمّى حتى تنضج وتصبح ذهبيّة اللون.
-
6
لتحضير عجينة السكر: في وعاء، أنخلي السكر والنشاء جيداً.
-
7
أخلطي المقادير الجافة وأضيفي شراب الذرة وخلاصة اللوز.
-
8
إعجني المكونات جيداً حتى تتماسك العجينة (إدهني يديك بقليل من الزبدة واعجني جيداً للحصول على لون أبيض ناصع).
-
9
خذي كمية صغيرة من العجينة ولوّنيها بملوّن الطعام الأسود.
-
10
كيفية تشكيل الخروف: إفردي عجينة السكر التي باللون الأبيض على ورق زبدة وقطّعيها بواسطة قطاعة دائرية.
-
11
ضعي العجينة على الكوكيز.
-
12
بواسطة القشّة، إصنعي دوائر صغيرة على العجينة مع مراعاة رفع القشة بسرعة عن العجينة حتى تعطي الشكل الموجود في الصورة.
-
13
إفردي العجينة السوداء وقطّعيها بأيّ أداة دائرية صغيرة.
-
14
بواسطة السكين، أفصلي أطراف العجينة للحصول على شكل أذان الخروف.
-
15
بواسطة عود خشبيّ صغير، إعملي الأنف.
-
16
لعمل العيون، كوّري قطع صغيرة جداً من العجينة البيضاء وأخرى أصغر باللون الأسود وضعيها على الخروف.
-