سلو أو السفوف المغربي  بمقادير دقيقة ومضمونة

• 2 كيلو دقيق فورص محمر
• 2 كيلو لوز مسلوق مقشر مقلي و مطحون و نحتفظ بزيت قليه
• 2 كيلو زنجلان ( سمسم ) منقى مغسول و محمر (نطحن كيلو ونصف ونحتفظ بنصف كيلو بدون طحن)
• 2 معالق كبار نافع (ينسون) (منقى ومحمر ومطحون جيدا)
• 2 معالق كبار حبة حلاوة (منقية و محمرة و مطحونة جيدا)
• 2 ڭوزات (ندقهم جيدا و نغربلهم)
• 150 غرام قرفة (مطحونة جيدا)
• 2 كيلو سكر سنيدة مطحونة جيدا (حسب الذوق)
• 2 كيلو زبدة مذابة مع زيت قلي اللوز الذي احتفظنا به
• قبصة ملح

مراحل التحضير 

نقوم بخلط جميع المكونات بشكل جيد حتى تصبح قابلة للجمع باليد، بالنسبة للزبدة نضيفها شيئا فشيئا حسب الخليط. يصبح سلو او السفوف المغربي جاهز للتقديم و يمكنك التفنن في تقديمه.