مقادير:
- 3 أكواب من الكريمة الجاهزة.
- كوبان من السكر.
- 4 ملاعق كبيرة من برش الليمون.
- كوب من عصير الليمون.
- 5 بيضات.
طريقة التحضير:
- إخفقي الكريمة مع السكر وعصير الليمون في قدر متوسط الحجم، وضعي المزيج على نار هادئة.
- بعد الغليان وذوبان السكر جيدا، نرفع القدر عن النار ونتركه جانبا حتى يبرد.
- في هذه الأثناء إخفقي البيض مع كوب من الكريمة، ثم أضيفي المزيج المتبقي وحركي جيدا.
- صبي المزيج في وعاء مستطيل وضعيه في الثلاجة، إلى أن يتجمد بالكامل.
- قومي بتحضير أكواب التقديم وصبي الأيس كريم وزيينها ببرش الليمون.
- يصبح جاهز للتقديم.
