الكسكس المغربي طبق شهي لا يمكن الاستغناء عنه لذا قررت تجربة عمله بطريقة تناسب الرجيم٠
المقادير
– الماء : كوبان
– كسكس : كوب واحد
– زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
– البصل : 1 حبة (مفروم)
– الثوم : 6 فصوص (مفروم شرائح)
– زبيب : نصف كوب
– طماطم : نصف كوب (مجففة)
– لوز : نصف كوب (شرائح)
– كسكس : كوب واحد
– زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
– البصل : 1 حبة (مفروم)
– الثوم : 6 فصوص (مفروم شرائح)
– زبيب : نصف كوب
– طماطم : نصف كوب (مجففة)
– لوز : نصف كوب (شرائح)
– عصير الليمون : 3 ملاعق كبيرة
– فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
– ملح : نصف ملعقة صغيرة
– الزبدة : ملعقة كبيرة
– ملح : نصف ملعقة صغيرة
– الزبدة : ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
-1 . ضعي الماء في قدر على النار حتى يغلي ثم أضيفي الكسكس للماء المغلي واتركيه على نار خفيفة حتى يمتص الماء .
-2 . سخني زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة وأضيفي البصل المفروم والبصل الأخضر و الثوم وقلبي لمدة 15 دقيقة حتى يصبح بني اللون.
-3 . أضيفي الزبيب والطماطم المجففة واللوز وقلبي لمدة 5 دقائق .
-4 . أضيفي الكسكس للخليط وقلبي لمدة 5 دقائق أخرى.
-5 . تبلي المزيج بالملح والفلفل ثم أضيفي عصير الليمون.
-6 . ضعي المزيج في طبق التقديم وضعي الزبدة فوقه وحركي بخفة.
