أصبح الصيام المتقطع من أبرز الأنظمة الغذائية التي لاقت رواجًا واسعًا في السنوات الأخيرة، نظرًا لارتباطه بتحسين الصحة العامة والمساعدة في فقدان الوزن.
يعتمد هذا النظام على تقسيم اليوم بين فترات صيام وأخرى لتناول الطعام، مثل نظام 16/8 الذي يقوم على الصيام لمدة 16 ساعة وتناول الوجبات خلال 8 ساعات فقط.
وتشير دراسات في مجال التغذية الصحية إلى أن الصيام المتقطع قد يساهم في تحسين حساسية الجسم للأنسولين، وتنظيم مستويات السكر في الدم، إضافة إلى تعزيز عملية حرق الدهون.
كما يُعتقد أنه يساعد في تحسين وظائف الدماغ وتقليل الالتهابات، مما يجعله خيارًا مناسبًا لمن يبحثون عن نمط حياة صحي.
ولتحقيق أفضل النتائج من الصيام المتقطع، ينصح الخبراء بضرورة التعامل معه بوعي وتوازن، من خلال اختيار أطعمة صحية خلال فترات الإفطار، مثل الخضروات، البروتينات، والحبوب الكاملة.
ومن الوصفات المقترحة: سلطة الكينوا مع الخضار المشوية، أو طبق الدجاج المشوي مع الأرز البني، إضافة إلى عصير طبيعي من الفواكه بدون سكر مضاف.
كما يُفضل بدء الإفطار بوجبة خفيفة مثل التمر أو الحساء لتجنب إرهاق المعدة. ومن المهم أيضًا شرب كميات كافية من الماء خلال فترة الإفطار، وتجنب الإفراط في تناول السكريات والوجبات السريعة.
ويؤكد المختصون أن نجاح هذا النظام يعتمد على الاستمرارية والاعتدال، مع ضرورة استشارة الطبيب في حال وجود مشاكل صحية.
