يمكن أن تساعد القرفة في خفض مستويات السكر في الدم عن طريق زيادة حساسية الأنسولين، مما يجعل الأنسولين أكثر كفاءة في نقل السكر إلى الخلايا. بالإضافة إلى ذلك، يمكن أن تساعد القرفة على خفض مستوى السكر في الدم بعد الوجبات. يمكن أن تزيد مستويات السكر في الدم قليلاً بعد تناول الطعام. وقد تسبب هذه التحولات في نسبة السكر في الدم الكثير من المضاعفات مما قد يلحق الضرر بخلايا الجسم، ومن هنا تأتي أهمية القرفة لمرضى السكري.
ما هي الكمية التي يجب استهلاكها للإستفادة من فوائد القرفة؟
لم تحدد الدراسات الكمية التي يحتاجها الجسم للإستفادة من فوائد القرفة في خفض مستوى السكر في الدم. لكن من المهم أن نذكر هنا أنه لا يمكن اعتماد القرفة لخفض مستوى السكر في الدم دون استشارة طبيب متخصص في المجال. حيث يمكن أن يكون لهذا المكوّن تأثير مضر على الكبد.
