مع انتشار الزيتون في الوقت الحالي، يجهل الكثير من الأشخاص تناوله اعتقادًا بأنه لا يقدم أي فوائد صحية للجسم، على الرغم من احتوائه على كمية كبيرة من العناصر الغذائية الضرورية لصحة الجسم.
نستعرض في التقرير التالي أهم فوائد الزيتون، وفقًا لما ذكره موقع “Healthline”.
يعرف الزيتون بأنه أحد الثمار الصغيرة التي تنمو على أشجار الزيتون، حيث تتميز باحتوائها على الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة التي تفيد صحة القلب والعظام والدم والدماغ.
العناصر الغذائية للزيتون
أوضحت الدراسات، أن حوالي 100 جرام من الزيتون يحتوي على العناصر الغذائية الآتية:
– 116 من السعرات الحرارية.
– 0.8 جرام من البروتين.
– 6 جرام من الكربوهيدرات.
– 1.6 جرام من الألياف.
– 10.9 جرام من الدهون.
– 2.3 جرام من الدهون المشبعة.
– الحديد.
– النحاس.
– الكالسيوم.
– الصوديوم.
فوائد الزيتون
1- الحد من الأمراض المزمنة
يحتوي الزيتون على العديد من مضادات الأكسدة التي تساعد بشكل كبير في مكافحة الالتهاب ومن ثم تقليل فرص الإصابة بأمراض القلب والسرطان وغيرها من الأمراض المزمنة.
2- تحسين صحة القلب
أوضحت العديد من الدراسات، أن الزيتون يتميز باحتوائه على حمض الأوليك الذي يساهم في تحسين صحة القلب وذلك من خلال تنظيم مستويات الكوليسترول وتقليل الكوليسترول الضار، وبالتالي تقليل ضغط الدم.
3- تقوية العظام
يساعد تناول الزيتون باستمرار على تقليل الإصابة بترقق العظام وتحسين كتلة العظام والحماية من فرص تكسر العظام أو هشاشتها، لذلك يجب الحرص على تناوله بجانب باقي الأطعمة للحصول على أكبر قدر من الفوائد وتقليل فرص الإصابة بأمراض العظام.
